Rosé - Das Buch zum Wein

»Wer genießen kann, trinkt keinen Wein mehr, sondern kostet Geheimnisse.«

Salvador Dalí

Lange wurde der Rosé hierzulande nicht wirklich ernst genommen: weder Fisch noch Fleisch beziehungsweise weder rot noch weiß. Anfangs lediglich ein Nebenprodukt der Rotweinherstellung, hat Rosé in den letzten Jahren weltweit an Qualität und Produktion zugelegt und steht mittlerweile nicht mehr nur für ein mondänes Jet-Set-Leben an der Côte d’Azur oder lauschige Abende mit Freunden auf dem Balkon, sondern für ein eigenständiges und ernstzunehmendes Genre.

Aber wer hat den Rosé erfunden, welche Herstellungsmethoden gibt es überhaupt, wo wird Rosé angebaut, welche Reben kommen zum Einsatz, warum kommen aktuell viele Top-Rosés ausgerechnet aus Österreich und mit welchen Aromen wird gespielt? Wein-Journalist und Assistant Sommelier Pascal Strehler nimmt uns mit durch die Rosé-Anbaugebiete, erzählt von ihren Eigen- und Besonderheiten, erklärt, wie die Weinherstellung überhaupt funktioniert, und lässt uns auf sehr unterhaltsame Weise an den Mythen und Geschichten rund um Rosé-Weine teilhaben. Und er beantwortet natürlich auch die entscheidende Frage: Wie trinkt man Rosé am besten? 

• Hardcover in Leineneinband mit dunkelroter Prägung
• mit farbigem Vorsatzpapier
• 120 Seiten

Auch als E-Book erhältlich.

Pascal Strehler arbeitet als freier Journalist für den Norddeutschen Rundfunk. In seiner Freizeit liest er sich stetig Wein-Wissen an und lagert es kühl und trocken. Vor einigen Jahren ließ er sich zum Assistant Sommelier weiterbilden und veröffentlicht regelmäßig Interessantes wie Skurriles auf seinem Wein-Blog Traubengucker.de. Trotz spärlicher Weinberge ist er seiner Heimatstadt Hamburg stets treu geblieben, wandert aber für sein Leben gerne durch die Weinlandschaften Europas.

»[...] und so scheinbar einfach ist auch der Ton, mit dem der Autor und Weinkenner Pascal Strehler so kompetent über den Wein schreibt, […]«

Christoph Amend, Die ZEIT 

»›Rosé - das Buch zum Wein‹ ist ein kompaktes Büchlein mit allem Wichtigem, klar und präzise aufgeschrieben. Ein perfektes Buch für all jene, die auf der Suche nach einem

Ausdruck dafür sind, welcher Rosé ihnen schmeckt und welcher nicht.«

Kais Harabi, Frankfurter Allgemeine Zeitung 

»Auf unterschiedlichen Ebenen wird im Buch Rosé überaus fachkundig nähergebracht – sei es die Farbe, Herstellung, der Geschmack oder der Standort der jeweiligen Sorte. Dabei kommen Unterhaltung, Augenzwinkern und Humor nicht zu kurz! Obendrauf gibt Strehler noch viele Tipps, etwa für die passenden Speisen zum Getränk. Ergänzt wird das Buch durch ein Glossar und Quellenangaben.«

Gerda Kysela-Schiemer, bn.bibliotheksnachrichten

»In Pascal Strehlers Buch ›Rosé - das Buch zum Wein‹ erfahrt ihr alles, wirklich ALLES, über den Rosé. Vom Erfinder über Herstellungsmethoden bis hin zu bemerkenswerten Geschichten und Mythen. Ein must-read für alle [...] Rosé-Fans.«

Annerose Beurich, Buchhandlung stories! 

• Bitte beim Abdruck Fotograf nennen / Quelle angeben "www.mairisch.de"
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Pascal Strehler

(Foto: Giovanni Mafrici)