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Stevan Paul - Monsieur, der Hummer und ich
         
         
 






Stevan Paul

Monsieur, der Hummer
und ich

Erzählungen vom Kochen
Hardcover in Feinleinen
176 Seiten | 18,90 €
ISBN 978-3-938539-12-5
September 2009




 

Stimme zum Buch
"
Stevan Paul gelingt es, für das Wunderwerk Restaurantküche ein atemberaubendes Erzähltempo und eine mitreißende Sprache zu finden. Seine Erzählungen vom Kochen haben genau das, was auch große Küchen-Kunst ausmacht: Inspiration, Leidenschaft und Präzision."

HOLGER HETTINGER, DEUTSCHLANDRADIO KULTUR
 

Stevan Paul
*1969, lebt in Hamburg. Der gelernte Koch schreibt heute als freier Autor kulinarische Texte, Kolumnen und Reisereportagen für Zeitschriften und Magazine, arbeitet als Foodstylist und als kulinarischer Berater für Agenturen und Verlage. Er betreibt eines der meistgelesenen Foodblogs im deutschsprachigen Raum.
www.nutriculinary.com | ww.stevanpaul.de

Stevan Paul bei Twitter Stevan Paul bei Tubuk Stevan Paul bei Wikipedia

     
Inhalt
Wie fühlt es sich eigentlich an, für Deutschlands prominentesten Restaurantkritiker zu kochen und dabei grandios zu scheitern? Erzählt Paul Bocuse gute Witze? Wie schmeckt Kartoffelsalat aus der Fritteuse? Und warum können die Deutschen nicht grillen?

Von verzweifelten Köchen, unberechenbaren Lebensmitteln, Kellnern mit Schwimmflügeln, einem Pralinen fressenden Hund, Fischmenschen, dem Hummerflüsterer, Elvis Presley, den sinnlichen Freuden der Sprossenzucht und dem Siegeszug der gesamtdeutschen Bratwurstpalme erzählt dieses Buch, komisch, unterhaltsam und anregend. Und weil die Lektüre auch Appetit macht, gibt es für jede Erzählung das passende Rezept.


Leseprobe
   
"Der Tanz der Schlachter"








Ausstattung
Hardcover mit Überzug aus Feinleinen, geprägtem Titelschriftzug, geradem Rücken und orangegemustertem Vorsatzpapier. Mit 17 s/w-Fotos sowie 17 Rezepten.

 

Veröffentlichungen
Schlaraffenland
(Geschichten vom Kochen, 2012)

Monsieur, der Hummer und ich
(Erzählungen vom Kochen, 2009)

Kaffee.Satz.Lesen 13-31

(als Herausgeber, Anthologie, 2006)

Kaffee.Satz.Lesen 1-12
(als Herausgeber, Anthologie, 2005)

 

         

         
Pressestimmen zu diesem Buch
"Stevan Paul ist ein Meister des guten Geschmacks – und zwar in jeder Hinsicht. Wer in seinem ganzen Leben nur ein einziges Buch mit Rezepten besitzen möchte, der möge dieses nehmen. Ein echter Leckerbissen."
Der Sonntag

"Das unser Kollege Stevan Paul ein toller Koch ist, wissen wir schon lange. Dass er auch ein guter Erzähler ist, beweist er mit diesem Band. Amüsant schildert der 40-jährige Erlebnisse aus Küche und Restaurant."
essen & trinken

"Schon die erste Geschichte hat mir eine der grundlegendsten Fragen beantwortet, nämlich die nach dem Wesen einer guten Küche und des perfekten Gerichts."
Jörn Kabisch, der Freitag

"Geschichten, die Lust aufs Kochen machen"
Frank Keil, WELT

“Unter den schreibenden Köchen ist er ein Poet, ein Tänzer.”
Stuttgarter Nachrichten

"Nicht der erste Koch, der vom Herd an den Schreibtisch wechselt. Aber sicher einer amüsantesten."
Ingeborg Pils, SZ


"Der ehemalige Restaurant-Koch und heutige Autor Stevan Paul hat einen wunderbaren Erzählband veröffentlicht. „Monsieur, der Hummer und ich“ versammelt kulinarische Geschichten, denen der Autor in seinem Berufsleben, als Freund oder passionierter Foodie begegnet ist. Mit seiner eleganten Feder wurden daraus sehr lesenswerte Erzählungen."
Katharina Höhnk, Valentinas Kochbuch

"Ich hab noch nie etwas von Stevan Paul Zubereitetes gegessen, aber wenn er so kocht, wie er schreibt, wie er neugierig ist und offen für alles, würde man sich vermutlich in die Speise legen wollen wie in ein frisch bezogenes Bett."
Tex Rubinowitz

"Stevan Paul hat den Kochlöffel gegen die Feder getauscht und kredenzt Schmankerln aus dem Alltag eines Sterne-Gourmets. Das ist lecker, Nachschlag erwünscht."
Maike Schiller, Hamburger Abendblatt


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Weitere Veröffentlichungen von Stevan Paul im mairisch Verlag:
 
 
         
         
         
         
         
         
         
         

 

  
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